Quantcast
Channel: La Voie du Thé
Browsing all 59 articles
Browse latest View live

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Quick Review (9) : Seikakou (Hiruma)

Quelques mots sur mon sencha du moment : le Seikakou de Hiruma-san. Un sencha micro-fermenté de l'année. Sébastien en parle ici.  Mon but n'est pas de refaire son billet, mais juste d'inscrire ce thé à...

View Article



Image may be NSFW.
Clik here to view.

La petite dernière...

Le monde du thé - et plus particulièrement des théières pour certains "addicts" comme moi - est plein de tentations... Il y a des périodes pendant lesquelles on en recherche durant des heures,...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

À Vendre

Je donne un peu plus de visibilité à cette théière que je souhaite vendre.Alors pourquoi se séparer d'une telle beauté me demanderez-vous ? La réponse est simple : car elle est exigeante. Ce n'est pas...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Photoshoot (1) : Meng Ding Qe She (Hojotea)

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Photoshoot (2) : 90's FengHuang JinZhu (Houde)

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

Photoshoot (3) : Organic Matcha L (George Cannon)

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Bai Ying Shan Raw Puerh 2008 (Hojotea)

Après avoir présenté l'un de des deux puerh "avec défaut" de la nouvelle sélection d'Akira, je fais un saut qualitatif en passant à ce Bai Ying Shan de 2008. C'est le plus cher des sept nouveaux puerh,...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Photoshoot (4) : Lao Dan Cong 1995 (m3t)

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

Photoshoot (5) : Ling Yun Mao Jian (Hojotea)

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

Quick Review (9) : Du Shu #0 (puerh.fr)

Après le très bon accueil de la part de quelques amateurs que je connais, je me fais une joie de (re)goûter à ce Du Shu #0. Pour mémoire, très bon article ici. C'est un puerh sheng de 2011 issu d'un...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Première infusion flash

Dans ma pratique quotidienne du thé, j'ai progressivement réduit  la durée de ma première infusion jusqu'à ce qu'elle soit la plus courte possible. Je verse l'eau, je referme le gaiwan et le vide sans...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Quick Review (10) : Xiu Lin Wu Hao Raw Pu-erh 2011 (Hojotea)

Certains considèrent les notes fumées comme un défaut. Et je le conçois. Mais moi, j'aime ça. C'est même une aubaine car ça a tendance à faire baisser le prix... Akira dit que des notes fumées dans un...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Photoshoot (6) : Taiping Houkui (Hojotea)

[Lien][Vidéo de Julien]

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

Bonne année 2013 !

En espérant que vous ayez passé de bonnes fêtes !À bientôt.

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Quick Review (11) : Guanxi Black Tea (Hojotea)

Je ne connais rien de ce thé. Juste que quand j'ai ouvert l'emballage, un parfum très agréable a envhai la pièce, à la fois fleuri, sucré et fruité. À sniffer de plus près, c'est assez complexe,...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

Mr Chen's Baozhong (Postcard Teas)

Rencontre imprévue que celle de ce Baozhong. Un cadeau de Noël fort bien pensé car ce thé est tout bonnement magnifique. Les feuilles sèches dégagent quelque chose de splendide. C'est une vraie...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Coups de Coeur 2012 (1) : Bai Ying Shan 2012 (Hojotea)

Petite rubrique pour essayer de sélectionner les thés que j'ai le plus appréciés en 2012. Et j'aimerais commencer cette courte série par celui-ci car il m'a fortement impressionné. Parmi la sélection...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

Quick Review (12) : Bai Ji Guan 2010 (EoT)

Voici quasiment deux ans que ce thé attend que je le regoûte. Notre première rencontre fut courte. J'avais fait l'erreur d'essayer de le boire sur un estomac vide. Résultat : au bout de trois...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Photoshoot (7) : Hijiri Black (Postcard Teas)

...is a high grown Japanese black tea made by the Obayashi family who have been producing award winning teas for over 30 years... Grown in Okumikawa, Aichi on the mountain where the gods of the great...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

La Main de l'Homme

Akira a pas mal insisté cette année dans ses articles, et sur un réseau social bien connu, sur l'influence de la main de l'homme sur le produit final. Il l'explique grâce à la chimie de la plante, fort...

View Article
Browsing all 59 articles
Browse latest View live




Latest Images